شوربة البطاطس والكراث نوع من انواع الشوربة الصحية المميزة والمريحة للمعدة ، يمكن اعتمادها كطبق رئيسي في الشتاء وفي اي وقت ، لانها تحتوي على قدر كبير من الفوائد الغذائية ومصادر الطاقة للجسم .

المقادير

• 450 غرام بطاطا، مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة</li>
  
• ربع كوب زيت زيتون</li>
  
• 450 غرام كراث، مشرح (استخدمي الابيض منه والاخضر اتركيه لطبق اخر)</li>
  
• 6-8 أكواب مرقة الدجاج أو ماء</li>
  
• ملح حسب الرغبة</li>
  
• نصف ملعقة فلفل ابيض</li>
  
• “”اختياري””: يمكنك اضافة ¾كوب من كريمة القشطة أو الجبنة الجاهزة المثلثات مثل البقرة الضاحكة أوكيري أو ماشابه منها، وتضاف بعد تذويبها أو بالخلاط مع مكونات أخرى.</li>
  

طريقة التحضير

1. سخني الزيت واضيفي قطع البطاطا والكراث.</li>
   
2. أضيفي التوابل والمرقة واغليهم لمدة 30 دقيقة.</li>
   
3. وفي خلاط الطعام اخلطيهم جيداً حتى ينهرسوا.</li>
   
4. أضيفي الكريما أو الجبنة قبل 5 دقائق اذا رغبتي في ذلك.</li>
   
5. قدمي الحساء دافئ أو ساخن.</li>