شوربة الملفوف من الشوربات الصحية اللذيذة المناسبة للتخلص من الوزن و لحرق الدهون ، تحتوي على الملفوف كمكون أساسي مع بعض الخضار و التوابل اللذيذة .
المقادير- نصف راس ملفوف متوسط الحجم</li>
- 1 و نصف ليتر ماء</li>
- نصف كوب مرق دجاج</li>
- 1 باقة كراث ( براصيا )</li>
- 2 فص ثوم مفروم</li>
- 1 حبة جزر حسب الرغبة</li>
- 2 ملعقة طعام زيت ذرة</li>
- 1 ملعقة طعام ملح</li>
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود</li>
- نصف ملعقة صغيرة كمّون</li>
طريقة التحضير- نقطع الملفوف و الكراث و الجزر الى شرائح</li>
- نحمي الزيت على النار و نضيف الثوم و الكراث و الملفوف و الجزر</li>
- نشوحهم بالزيت قليلاً</li>
- ثم نضيف الماء و مرق الدجاج و عند الغليان نضيف الملح و الفلفل و و الكمون</li>
- نغطي القدر و نتركه يغلي حتى ينضج الخضار و تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .</li>