logo



أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في Forum Mixixn، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .





19-06-2021 09:54 صباحاً
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 19-06-2021
رقم العضوية : 61
المشاركات : 1041
الجنس :
قوة السمعة : 10








فطائر-اللحم-المفروم-الهشة-1

فطائر اللحم المفروم بالفرن هي لفائف هشة بحشوة لحم الضأن المحضرة بطريقة حارة مع التوابل والبصل والكزبرة والثوم وفتات الخبز، ليتم لفها برقائق الفيلو، وتحميصها فطائر اللحم المفروم بالفرن بعد رش السمسم والبابريكا على سطحها


المقادير
  • 2 بيضة</li>
  • ¾ كوب فتات خبز</li>
  • ½ ملعقة صغيرة ملح</li>
  • 1 ½ ملعقة طعام سمسم</li>
  • 4 فصوص ثوم مهروس</li>
  • 4 ملعقة طعام زيت نباتي</li>
  • 3 ورقات من رقائق الفيلو</li>
  • ¾ الكيلو لحم ضأن مفروم</li>
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار</li>





  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً</li>
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون</li>
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة</li>
  • 2 ½ ملعقة صغيرة بهارات البابريكا</li>
طريقة التحضير
  1. سخني الزيت بمقلاة مناسبة على نار متوسطة لتحميص اللحم المفروم، وعندما يقترب من النضوج، اجمعي بيضة واحدة مع فتات الخبز، وأضيفي الناتج للمقلاة، وحركي جيداً</li>
  2. ثم أضيفي البصل والثوم، ليُطهى 4 دقائق، وبعد أن ينضج اللحم نرش الملح والكمون والكزبرة والفلفل الأحمر مع 2 ملعقة من البابريكا، ونطهو 1 دقيقة مع التحريك</li>
  3. نحضر رقائق الفيلو على سطح العمل، ونضع الحشوة في داخلها، ونلفها بشكل إسطواني، ثم نخفق البيضة المتبقية، وندهن المخفوق على حافة الورقة من الداخل كي تلتصق</li>
  4. نجمع السمسم والبابريكا المتبقية معاً، ثم ندهن سطح اللفافة بمخفوق البيض، ثم نقطعها لحوالي 24 قطعة صغيرة، مع رش خليط السمسم والبابريكا عليها</li>
  5. نضع القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة لتخبز على حرارة 200 درجة مئوية مدة 25 -30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة</li>
  6. نخرجها من الفرن لتبرد قليلاً ونقدمها مع الصلصة المفضلة لدينا</li>



اضافة رد جديد اضافة موضوع جديد



المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
وصفات أكل دايت من اللحمة المفرومة.. تعرفي عليها ‏ لهلوبة
0 279 لهلوبة
طريقة عمل باستا بالصلصة و اللحم المفروم فتكات
0 278 فتكات
طريقة عمل دجاج باللحم المفروم فتكات
0 276 فتكات
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم فتكات
0 843 فتكات
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
0 406 فتكات

الكلمات الدلالية
فطائر ، اللحم ، المفروم ، بالفرن ،












الساعة الآن 03:35 PM