باستا بالصلصة و اللحم المفروم من أكثر الأاكلات التي تتقنها النساء المصريات مثل ورق عنب و كباب لحم و شيش طاووق و صينية دجاج بالبطاطس. تؤكل بجانب صينية خضار أو سلطات مثل سلطة الجرجير و سلطة الملفوف و سلطة الباذنجان.
مقادير باستا بالصلصة و اللحم المفروم
500 غ لحم مفروم 225 غ باستا صغيرة الحجم كوب
بصل مفروم فص ثوم مهروس 400 غ بندورة مفرومة 4 ملعقة كبيرة توابل التاكو (توابل مشكّلة) 0.5 كوب
كريما حامضة 0.25 كوب كزبرة طازجة مفرومة ملح و فلفل
طريقة عمل باستا بالصلصة و اللحم المفروم
1- اسلقي الباستا كما مبين على العبوة، اشطفيها و صفيها مع الاحتفاظ ب0.5 كوب من ماء سلق الباستا.
2- اطهي اللحم المفروم في ثدر على نار عالية حتى يتحول لونه أضيفي البصل، عند
3- اكتمال نضج اللحم أضيفي الثوم و قلّبي لمدة 30 ثانية أضيفي البندورة و التوابل و قلّبي لمدة 5 دقائق.
4- أضيفي الباستا و الجبنة و الكريما و ماء سلق الباستا، قلّبي حتى تذوب الجبنة وتتمازج مع المزيج. أضيفي الملح و
الفلفل و دعيها تغلي لمدة 5 دقائق.
5- أضيفي الكزبرة المفرومة قبل التقديم مباشرة.
