صينية الباذنجان بالطماطم و الفلفل واحدة من طرق تقديم صوانى خضار و هى مغذية و شهية و مفيدة جدًا للجسم بسبب مكوناتها فهى تمد الجسم ب فوائد الباذنجان و فوائد الطماطم العديدة . إليكى طريقة عمل وصفات طبخ سهلة و سريعة تقدم مع الخبز فيمكن تناولها كوجبة عشاء سهلة و خفيفة .

صينية الباذنجان بالطماطم و الفلفل واحدة من اكلات مصرية ، اكلات خفيفة

مقادير صينية الباذنجان بالطماطم و الفلفل كيلو باذنجان ½ كيلو طماطم ½ كيلو فلفل سمن ملح

طريقة عمل صينية الباذنجان بالطماطم و الفلفل

1-اشويى الباذنجان الأسود على الفحم حتى تلاحظين أن قشرته أصبحت جافة ، انزعى القشرة و اشطفيه بالماء ثم جففيه
2-كررى الخطوة السابقة مع الطماطم و الفلفل (اشويهم ع الفحم و قشريهم)
3-اخلطى كل المكونات معًا و ضيفى السمن و الملح
4-يقدم مع الخبز الطازج