خبز معجنات في المنزل أمر سهل للغاية، فقط يتطلب وصفة دقيقة و شهية، لقيمات الخبز بالعسل من أشهى وصفات طبخ معجنات و كما أنها اكلات جديدة و تعتبر كنوع من حلى لأنها تحتوي على العسل و ليس الملح، يتم تناولها مع مربى أو عسل.

مقادير لقيمات الخبز بالعسل

2.5 كوب طحين خبز 4.5 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1.25 كوب ماء 0.5 كوب عسل 0.3 كوب زبدة 1.5 ملعقة صغيرة ملح 2 بيضة 3 كوب طحين 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

طريقة عمل لقيمات الخبز بالعسل

1- امزجي الخميرة مع 2 كوب من طحين الخبز.





2- امزجي الماء و الحليب و العسل و الزبدة في إناء و ضعيه على نار متوسطة حتى يصبح دافي قليلًا.
3- برفق صبّي مزيج الحليب تدريجيًا على مزيج الطحين مع الخفق المستمر، اخفقي لمدة 2 دقيقة حتى يمتزجوا.
4- أضيفي الكمية المتبقية من طحين الخبز و البيض و الملح، اخفقي حاى يتجانسوا.
5- أضيفي الطحين العادي تدريجيًا، حتى تشكّل العجينة كرة كبيرة تتحرك معًا.
6- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين و غطّيه بفوطة نظئفة دافئة و اتكريها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
7- افردي العجينة إلى مستطيل ارتفاعه 1.5 سم. استخدمي سكينة حادة لتقطيع مربعات العجين، غطّيها مرة أخرى واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة.
8- هذه الأثناء، حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
9- ضعيها في صينية و أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة، عند خروجها من الفرن ادهني وجهها بالزبدة الذائبة.