الهريسة حلى سهل وسريع التحضير واقتصادي فمكوناته بسيطة هي السميد واللبن إضافة إلى القطر الذي يجعل الحلى طرياً وحلواً ومغذياً ومناسباً للأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة وفي كافة الأوقات .

• ½ كغ سميد ناعم</li>
  
  
  
  
  
  
  
• 2 كأس لبن</li>
  
• 1 كأس سكر</li>
  
• 3 ملعقة صغيرة خميرة</li>
  
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا</li>
  
• سمنة</li>
  
• لتحضير القطر:</li>
  
• 4 كأس سكر</li>
  
• 4 كأس ماء</li>
  
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون</li>
  
• للتزيين:</li>
  
• مكسرات حسب الرغبة</li>
  

1. في وعاء عميق نضع السميد ونضيف له اللبن والسكر والخميرة والفانيليا ونحرك المكونات حتى تتمازج جيداً .</li>
   
2. ندهن صينية الفرن بالسمنة بشكل متساوي .</li>
   
3. نصب الخليط ونوزعه في الصينية بنفس السماكة .</li>
   
4. نقسّم الخليط قطعاً متساوية ونزين كل قطعة بالمكسرات حسب الرغبة .</li>
   
5. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة .</li>
   
6. في قدر عميق على النار نضع السكر ونضيف له الماء وعصير الليمون ونتركه حتى يغلي .</li>
   
7. نخرج الصينية ونصب فوقها القطر الفاتر ونوزعه جيداً حتى تتشربه القطع كلها وبذلك تصبح الهريسة جاهزة للتقديم .</li>