دقة الكشري مثل المطاعم ، الكشري من أكثر الأطباق الشعبية المصرية التي تلقى رواجا في كل بلدان العالم العربي، ويتميز الكشري بالنكهات الكثيرة والمتنوعة التي تضيف له لذة خاصة، ومن هذه النكهات هي الدقة التي تضيف طعم خاص ومميز للكشري.

• 2 ملعقة كبيرة كمون</li>
  
• ربع فنجان عصير ليمون</li>
  
• 2 ملعقة طعام زيت</li>
  
• فلفل حار حسب الرغبة</li>
  
• 6 فصوص ثوم مفروم</li>
  
• ربع فنجان خل</li>
  
• 2 فنجان ماء</li>
  

1. – يوضع الزيت في القدر حتى يسخن</li>
   
2. – نضيف الكمون والثوم والملح في القدر و نقلبهم قليلاً</li>
   
   
   
   
   
   
3. – يضاف عصير الليمون بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يضاف الخل</li>
   
4. – اخيراً نضيف الماء</li>
   
5. – يترك المزيج على النار حتى يتجانس تماما</li>
   
6. – يقدم باردا مع الكشري المصري</li>