الزبادى مكونات الزبادى لبن منزوع القشدهملعقه خميره زبادىطريقة عمل الزبادى <a name=\'more\'></a>طريقة عمل الزبادى فى المنزلنجيب اللبن ونغليه ونسيبه يبرد ونحطه فى الثلاجه لمدة يوم كامل عشان يكون طبقه القشده بتاعتهحنشيل طبقة القشده من على وش اللبن ودى نقدر ناكلها مع العسل او نجمع كميه ونعمل منها سمن بلدى حناخد اللبن وندفيه على النار بحيث يبقى بدرجه حراره دمع العين او رضعه البيبي عشان الخميره متبوظشحناخد معلقه زبادى عشان يبقى خميره لينا ممكن الزبادى البلدى او الجاهز زى جهينه وغيره من المنتجات وحنضربها كويس فى كوبايه وبعدين نحط عليها شويه لبن من اللى دفيناه حنقلب اللبن وخميره الزبادى مع بعض لحد الخليط مانحس انه بقى تقيل حنجيب مصفاه صغيره ونصفى فيها اللبن والخميره عشان ميبقاش فيه تكتلاتحنقلب كميه اللبن مع الخميره اللى صفيناها فيها ونعبى الكوبايات بتاعتنابعد كده حنحطها فى الفرن اللى دفيناه واحنا شغالين ونسيبه لمده يوم بعد كده حتلاقى الزبادى جاهز معاكى حطيه ف التلاجه وبالف هنا وشفاملاحظه : الفرن يشتغل واحنا بنحضر الخطوات السابقه ولو لقينا ان حرارته عاليه زياده عن اللزوم نسيبه يبرد شويه صغيرين وبالف هنا وشف�https://archive.janatna.com/