فطير مقلى فى الزيت مكونات الفطير المقلى فى الزيت كوب دقيق كوب لبن رايب <a name=\'more\'></a>كوب زبادى قطعه خميره بحجم عين الجمل 1م.ص سكر رشه ملح زيت للقلى طريقة عمل فطير سريع مقلى فى الزيت حنجيب قطعه الخميره ونحط عليها معلقة السكر ونسيبها لحد ماتدوب والخميره تنشطحنجيب العجان ونحط فيه الدقيق ونسيب شويه لو احتجناهم حنحطهم ع حسب العجين معانا حنحط عليهم اللبن الرايب ونشغل العجان او بايدينانشوف العجين لو محتاج تانى حنحط الزبادى ونعجنبعد كده حنوقف العجان ونكمل بايدينا ونعجن كويس ممكن تحتاج لبن رايب تانى لو العجينه ناشفه لسه وكله بيتوقف على نوعيه الدقيقاول ماتبقي قوامها طري معانا حنعجن فيها 5-10 دقايق وبعدين نحطها فى بوله وندهن وشها زيت ونغطيها بورق استرتش ونسيبها تخمراول ماتخمر حنحط رشه دقيق ع الرخامه ونقطع العجين كور ع حسب الحجم اللى عاوزينهنسيب الكور دى ترتاح خمس دقايق بعد كده حنحط رشه دقيق على الرخامه ونفرد العجين براحه خالص مش عاوزينه يبقى رفيع ولا تخين اوى زى ماحتشوفوا فى الفيديوبعد كده حنقلى الفطير فى الزيت على الناحيتين يفضل ان الفطيره تتقلى بعد فردها مباشره بعد كده حنطلعها على مناديل مطبخ عشان تنزل باقى الزيت وبالف هنا وشفا تقدم مع جبنه قديمه مربى عسل ابيض وقشده عسل اسمر وطحين�https://archive.janatna.com/