طريقه عمل لانشون الفراخ

المقادير:-

نصف كيلو صدور فراخ ،نصف كوب زيت كوب دقيق ،2مرقه دجاج،نصف

معلقه ثوم بودر ،نصف معلقه بصل بودر ،ربع معلقه فلفل اسود،معلقه حبهان

وبيضه

الخطوات:-

نضعهم فى الخلاط او الكبه ونقوم بخلط مع فرم صدور الفراخ ثم نضعها فى

كيس حرارى ثم نضعها فى حله على النار فيها ماء مغلى لمده ساعه الا ربع

ثم ندعه يبرد ثم يقطع ويقدم

ملحوظه

نقوم بتحمير الدقيق في

معلقه سمن قبل الاستخدام