كبسة دجاج من وصفات طبخ معروفة و مشهورة للغاية في العالم العربي، أحيانا يتم إضافة الزبادي إليها لإضفاء نكهة جديدة و نعومة للحم الدجاج، من الممكن تناولها بجانب العديد من اكلات صواني خضار أو سلطات خضراء، إليكي طريقة عمل كبسة دجاج بالزبادي بالصور.

مقادير كبسة دجاج بالزبادي بالصور

3 حبة قرنفل 3 حبة هيل 2 ورقة غار عود قرفة 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة حب ملح و فلفل دجاجة كاملة، مقطعة 4 أجزاء 2 حبة بصل، مكعبات 3 فص ثوم مهروس 2 حبّة جزر، مكعبات 2 حبة بطاطس، مكعبات كوب زبادي 3 كوب أرز بسمتي زيت ماء

طريقة تحضير كبسة دجاج بالزبادي بالصور

1. حمّي الزيت في قدر كبير على النار، أضيفي البصل و الثوم و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي الجزر و البطاطس و قلبي قليلا.
   
2. أضيفي الدجاج مع البهارات الكاملة و الملح و الفلفل و دعيها على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب للجهتين.
   
3. أضيفي الزبادي و قلبي.
   
   
   
   
   
   
   
4. أضيفي الماء حتى تغطي المكونات و خففي النار و عطي القدر و اتركيه لمدة 20 دقيقة.
   
5. اخرجي الدجاج من القدر و ضعيه في مكان ساخن حتى لا يبرد.
   
6. أضيفي الأرز و إذا وجدتي أنكي بحاجة إلى زيادة الماء، أضيفي المزيد من الما الساخن.
   
7. غطي القدر و دعيه على النار لمدة 15 دقيقة، حتى يتشرب الأرز كل السوائل و يتم نضوجه.
   
8. ضعيه في طبق التقديم و ضعي فوقه قطع الدجاج.