logo



أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في Forum Mixixn، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .





27-06-2021 03:33 صباحاً
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 19-06-2021
رقم العضوية : 61
المشاركات : 1041
الجنس :
قوة السمعة : 10


t17477_2934

كيكة البرتقال

الكيك من أكثر أنواع الحلويات شيوعاً في مطابخ السيدات العالمية، ويتميز بإمكانية التفنن في طرق تحضيره وتنوعها، عن طريق التغيير في المقادير والنكهات المختلفة. ويعتبر الكيك بالبرتقال هو الأشهر بين أنواع الكيك، لسهولة تحضيره ونكهته المحببة للجميع، وفوائدها كذلك، فهي غنية بالفيتامين " C". يفضل دائماً تقديمها على الفطور بجانب كوب من الشاي الساخن، أو كنوع من الحلويات للمناسبات.

مقادير كيكة البرتقال

  • 3 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • 1 حبة بشر البرتقال
  • 3 بيض
  • ¾ 1 كوب سكر
  • ½ كوب سمن نباتي
  • 4 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1 كوب حليب

طريقة كيكة البرتقال


  1. قومى بفصل البياض عن الصفار فى وعائين مختلفين
  2. فى وعاء بياض البيض أضيفي الملح و الفانيليا ثم اخفقي المزيج بمضرب البيض اليدوي حتى يتجانس
  3. في وعاء صفار البيض، أضيفي السمن، السكر وعصير البرتقال ثم اخلطي المزيج حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر ثم أضيفي البايكنغ باودر وقشر البرتقال و الحليب واستمري في الخفق جيدًا، أضيفي اليهم الدقيق بالتدريج واستمري في الخفق للوصول إلى قوام مناسب
  4. أضيفي الخليطين على بعضهما البعض و اعيدي الخفق برفق
  5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية





  6. ادهني قالب كيك بالسمن ورشيه بالقليل من الدقيق
  7. صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن، اخبزي القالب حتى ينضج الكيك

كيكة البرتقال مع صوص

مقادير كيكة البرتقال مع صوص

  • ¾ 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة باكينغ صودا
  • 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال، مبشور
  • 1 بيض
  • ¾ 1 كوب سكر
  • ½ كوب زبدة
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب حليب

للصوص:

  • 1 كوب عصير برتقال
  • 1 كوب سكر
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل كيكة البرتقال مع صوص

  1. اخفقي السكر مع الزبدة بالخافق الكهربائي، حتى يصبح القوام كريمي
  2. أضيفي البيض ثم استمري في الخفق، حتى يمتزج البيض مع الخليط
  3. في وعاء آخر ، قومي بنخل الدقيق، الباكينغ الباودر والباكينغ صودا. اخلطي المكونات جيداً
  4. اخلطي مزيج الدقيق مع مزيج البيض بالإضافة للحليب، اخفقي المزيج جيداً
  5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
  6. ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق
  7. صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن، اخبزي القالب حتى ينضج الكيك
  8. بينما يتم خبز الكيك، حضري الصوص. في قدر على النار، أضيفي عصير البرتقال، السكر وعصير الليمون، قلبي المزيج جيداً حتى يغلي ويصبح القوام سميكاً
  9. ارفعي الصوص عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.بعد الانتهاء من خبز الكيك، اتركيه ليبرد وانقليه إلى صحن التقديم، اسكبي الصوص مباشرة على الوجه وقدميه

كيكة البرتقال بدون بيض

مقادير كيكة البرتقال بدون بيض

  • 1 كوب دقيق





  • ½ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
  • ½ ملعقة كبيرة قشر برتقال، مبشور
  • 1 كوب سكر
  • ¾ كوب عصير برتقال
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • ¼ كوب زيت نباتي

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

  1. اخلطي الدقيق مع الملح والباكينغ بودر والباكينغ صودا
  2. اخفقي الزيت مع السكر بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي عصير البرتقال، استمري في الخفق حتى يصبح القوام كريمياً
  3. أضيفي مزيج الدقيق واخفقيه، ثم أضيفي قشر البرتقال والفانيليا واستمري في الخفق
  4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
  5. ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق
  6. صبى الخليط في القالب وأدخليه الفرن، اخبزي القالب حتى ينضج الكيك
  7. اتركي الكيك يبرد قليلاً، ثم انقليه إلى صحن التقديم








 
 




اضافة رد جديد اضافة موضوع جديد



المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالأناناس فتكات
1 972 فتكات
طريقة عمل كيكة التمر اللذيذة فتكات
0 432 فتكات
طريقة عمل كيكة الدخن بالزبيب فتكات
0 296 فتكات
طريقة عمل كيكة البرتقال بالزيت فتكات
0 306 فتكات
طريقة عمل كيكة الحلوى المنعشة Easy Pavlova فتكات
0 349 فتكات

الكلمات الدلالية
طريقة ، كيكة ، البرتقال ،












الساعة الآن 10:04 AM