سلطة التفاح الاخضر والجوز ، وتجمع هذه السلطة الرائعة بين التفاح وعصارته اللذيذة مع الجوز المكرمل ومكونات بسيطة أخرى تصنع سلطة صحية وشهية في الوقت نفسه .
المقادير- 4 تفاحات</li>
- وعاء مليء بالجوز</li>
- 15-20 أوراق حبق</li>
- خس</li>
- 4-5 كوب سكر</li>
- فلفل أسود</li>
- بهار الكاري</li>
- خل</li>
- زيت زيتون</li>
- القليل من جبنة روكفورد لمزيد من النكهات</li>
طريقة التحضير- نقطّع التفاح إلى شرائح . نحمي مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف التفاح و 2 – 3 ملعقة كبيرة خل و 2 – 3 ملعقة كبيرة سكر . نحرك ونترك التفاح في المقلاة حتى يمتص نكهة الخل والسكر، ثم نزيله من الحرارة ونضعه جانباً حتى يبرد .</li>
- نضع السكر في المقلاة ونحركه حتى يصبح كالكراميل ثم نضيف الجوز ونتركه جانباً حتى يبرد . نضيف في وعاء 2 – 3 ملعقة كبيرة خل وأوراق الحبق المفرومة مع ملح وفلفل أسود وزيت زيتون، ثم نحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . بعدها نضيف ½ ملعقة كبيرة من بهار الكاري .</li>
- نضع السلطة فوق أوراق الخس ونوزع الجوز المطحون المُكرمَل فوق مكونات السلطة و نضيف الجبن وبذلك تصبح السلطة جاهزة للتقديم .</li>
