من اشهى وصفات كبسة اللحم هي كبسة لحم بالصلصة بالصور من المطبخ الخليجي في خطوات سهلة و سريعة، حتى يمكنك أن تتفنني في عمل مختلف الاكلات العربية الشهية .
مقادير كبسة لحم بالصلصة بالصور
900 غ لحم، مكعبات ملح و فلفل 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1.5 كوب أرز بسمتي 3 كوب مرق 0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 0.25 ملعقة صغيرة بهار رشّة كركم مقادير الصلصة: 2 كوب بندورة معصورة ملعقة كبيرة معجون البندورة ملح و فلفل ملعقة صغيرة زيت زيتون 0.25 ملعقة صغيرة بهار رشة كمون ملعقة صغيرة طحينة 4 فص ثوم مهروس ماء
طريقة عمل كبسة لحم بالصلصة بالصور
تبّلي اللحم بالملح و الفلفل و زيت الزيتون ثم اطهيها على نار عالية حتى يصبح لونها ذهبي.
انقعي الأرز في ماء بارد لمدة 20 دقيقة ثم صفيه جيدا.
في قدر كبير ضعي الأرز و المرق و البهارات و الكركم و الملح و الفلفل حتى يغلي المزيج، خففي النار و غطي القدر و دعيها لمدة 40 دقيقة. طريقة عمل الصلصة: ضعي كل المكونات في قدر متوسط و قلبي على نار هادئة، ضعي كمية الماء الكافية حتى تحصلي على القوام المناسب. ضعي الأرز في طبق التقديم فوقها قطع اللحم و الصلصة.
