مقادير كبسة دجاج سهلة وسريعة بالصور

½ كيلو دجاج 2 كوب أرز 2 حبة بصل 3 حبات طماطم كبيرة 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة 2 كوب مرق دجاج 2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة برش ليمون حامض 1 حبة لومي 2 قرفة عود 4 ورق غار 7 حبات هال 3 ملعقة زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم ½ ملعقة صغيرة كزبرة بودرة للتزيين : مكسرات محمصة

طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة بالصور

1. قشري البصل و قطعيه شرائح و اتركيه جانبا
   
2. اغسلي الارز و صفيه و اتركيه جانبا
   
3. قشري الطماطم و افرميها و اتركيها جانبا
   
4. اغسلي الدجاج جيدًا و قطعيه 4 قطع
   
5. فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت
   
6. ضيفى الدجاج و قليه جيدًا حتى يتحول للون الذهبي
   
7. فى قدر الضغط ضعى قطع الدجاج
   
8. ضيفى الماء و القرفة و الملح و اللومى و حب الهال و ورق الغار
   
   
   
   
   
   
9. اتركى الدجاج حتى تمام النضج
   
10. اثناء ذلك فى وعاء غير لاصق ضعى القليل من الزيت و شوحى شرائح البصل مع التقليب
    
11. ضيفى الطماطم المفرومة و قومى بالتقليب
    
    
    
    
    
    
    
12. ضيفى الكمون و الكزبرة المطحونة و بهارات الكبسة و اعيدى التقليب
    
13. فى الوعاء صبى مرق الدجاج و برش الليمون الحامض
    
14. اتركي الوعاء حتى الغليان
    
15. ضيفى الارز و بعد غليان الماء غطى الوعاء و هدئي النار و اتركيه حتى تمام النضج
    
16. قدميه ساخنا
    
17. عند التقديم زينى الصحن بالمكسرات المحمصة