النعناع

هناك أيضًا العديد من الطرق التي يستخدم بها النعناع للتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي. ومع ذلك، يتم التعامل مع الغالبية بزيت النعناع (الأساسي) بدلاً من الأنواع الطازجة أو المجففة. وبالمثل، هناك العديد من الفوائد المحتملة المرتبطة باستنشاق النعناع - من زيادة اليقظة إلى المساعدة في أعراض البرد، مثل إزالة الازدحام.وهنا نتحدث بشكل خاص عن طريقة تجفيف النعناع بعدة أفكار شائعة، منها تجفيف النعناع في المايكرويف وتجفيف النعناع في الفرن.

ما هي طريقة تجفيف النعناع

هناك طرق كثيرة لتجفيف النعناع نخبرك عن أولها هنا:

• من المهم غسل أي نعناع وتجفيفه بعناية قبل تنشيفه- للتخلص من أي فطريات وجراثيم.
  
• أضف النعناع إلى وعاء من الماء وحركيه بعناية. بعد الشطف، يمكنك استخدام دوار السلطة للتخلص من أكبر قدر من الماء الزائد قبل التجفيف بالتربيت عليها أو تجفيفها مباشرة
  
  
  
  
  
  
• من المهم التخلص من جميع الرطوبة الزائدة قبل تجفيف النعناع، لذا قد يكون من الجيد مع ترك النعناع يجف في الهواء لمدة 30-60 دقيقة إضافية، ثم تجفيفه مرة أخرى قبل وضعه في مكان عالي للتجفيف.
  

طريقة تجفيف النعناع بالمايكرويف

يمكن لأفران الميكروويف تجفيف الأعشاب بسرعة. ومع ذلك، يجب توخي الحذر الشديد عند التجفيف في الميكروويف نظرًا لخطر عدم حرق الأعشاب فحسب، بل أيضًا بدء حريق وإتلاف الميكروويف.

• إذا احتاجت الأعشاب إلى الشطف، فتأكدي من إزالة كل الماء الزائد ؛ خلاف ذلك، سوف يطبخون، ولا يجفون في الميكروويف.
  
• ضع ما لا يزيد عن 4 أو 5 فروع أعشاب في الميكروويف، رتبهم بين منشفتين ورقية.
  
• الميكروويف على درجة عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق ؛ إزالة الأعشاب من الفرن.
  
• إذا لم تكن الأعشاب هشة وجافة، ضيعها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية أخرى.
  
• ضعي الأعشاب على الرف واتركيها تبرد.
  

طريقة تجفيف النعناع بالفرن

إن تجفيف النعناع عن طريق تعليقه للتجفيف الطبيعي بالهواء ليس شيئًا متسعًا لنا جميعًا، ولكن هناك طريقة أخرى تقدم نتائج جيدة. يمكنك استخدام الفرن الخاص بك لصنع النعناع المجفف في وقت أقل بكثير.

• اغسلي النعناع جيدًا وبعناية باستخدام الماء البارد دون إزالة السيقان.
  
• جففي النعناع جيدًا باستخدام مناشف ورقية أو مناشف ماصة أخرى.
  
• قومي بإزالة الأوراق بعناية من السيقان عندما يجف النعناع.
  
• ضعي الأوراق على ورقة زبدة في طبقة واحدة. قومي بتسخينهم في الفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت أو 80 درجة مئوية لمدة ساعتين، ثم افحصيهم لمعرفة ما إذا كانوا قد جفوا تمامًا. إذا كان الأمر كذلك، فقد انتهى الأمر. خلاف ذلك، استمري في فحصها كل 15 دقيقة حتى لا تحترق. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى أربع ساعات حتى يجف تمامًا.
  
• قومي بتخزين النعناع المجفف في وعاء زجاجي أو بلاستيكي أو معدني أو خزفي محكم الإغلاق بعيدًا عن الضوء والحرارة.
  

افضل طريقة تجفيف النعناع

يعتبر النعناع المجفف بالهواء خيارًا رائعًا بدون حرارة، ولكنه لن يجفف إلا في المناخات الدافئة غير الرطبة.

• يمكنك غسل النعناع.
  
• ارفعي النعناع بعد جمعه في باقة وتعليقه في الأعلى.