العرايس بالفرن و هي من الوجبات الشعبية في بلاد الشام، كما أنها من الأكلات المفضلة الكبار والأطفال وتعتبر اللحمة هى المكون الرئيسي في العرايس وتتميز بتعدد طرق تحضيرها ونقدم لك طريقة عمل العرايس باللحم المفروم.

• 500 غرام لحم كفتة</li>
  
• 2 طماطم مقطع</li>
  
• نصف بصل مفروم</li>
  
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم</li>
  
• ملعقة صغيرة فلفل اخضر مفروم</li>
  
  
  
  
  
  
• ملعقة كبيرة كاتشاب</li>
  
• ملعقة كبيرة صلصة صويا</li>
  
• ملح “حسب الرغبة”</li>
  
  
  
  
  
  
• فلفل أسود “حسب الرغبة”</li>
  
• رشة قرفة</li>
  
• 6 رغيف خبز</li>
  
• زيت زيتون “حسب الحاجة”</li>
  

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية</li>
   
2. في وعاء عميق نضع الكفتة ثم نضيف الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأخضر والكاتشاب وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والقرفة ونخلط المكونات باليد حتى تمتزج جميعها.</li>
   
   
   
   
   
   
   
3. نمد كمية حشوة مناسبة داخل كل رغيف خبز.</li>
   
4. ندهن الجهة الأمامية من الخبز بالقليل من زيت الزيتون.</li>
   
5. نضع أرغفة الخبز في الفرن وتترك حتى تنضج و تتحمص.</li>