سلطة الفول سلطة الصيف الحارة المنعشة الغنية بالبروتينات والمعادن انها سلطة الفول المدمس من المطبخ المكسيكي التي تتكون من الفول الأسود و الفاصولياء و بعض الخضروات مثل الفليفلة بالاضافة الى زيت الزيتون .

• (400غ) من الفول الأسود المسلوق أو المعلب</li>
  
• (400غ) فاصولياء حبة صغيرة مسلوقة أو معلبة</li>
  
• فليفلة خضراء قطع صغيرة عدد 1</li>
  
• فليفلة حمراء قطع صغيرة عدد 1</li>
  
• 2 ملاعق طعام من السكر الأبيض أو حسب الرغبة</li>
  
• 1 ملعقة طعام من الملح</li>
  
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة الطازجة</li>
  
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون</li>
  
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون</li>
  
• 1 فص ثوم مهروس</li>
  
• الصلصة الحارة حسب الرغبة</li>
  
• (300غ) من حبات الذرة</li>
  
• 1 بصلة حمراء مفرومة</li>
  
• نصف كوب من زيت الزيتون</li>
  
• ربع كوب من الخل</li>
  
• 2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج</li>
  

1. نضع الفول المسلوق في وعاء</li>
   
   
   
   
   
   
   
2. نضيف الفاصولياء المسلوقة</li>
   
3. نضيف الفليفلة الخضراء والفليفة الحمراء المقطعة صغيراً</li>
   
4. نضيف البصل و حبات الذرة</li>
   
5. في وعاء صغير نمزج زيت الزيتون والخل مع عصير الليمون</li>
   
6. نضيف السكر والملح والثوم والكزبرة المفرومة</li>
   
7. نضيف الكمون المطحون والفلفل الأسود المطحون</li>
   
8. نضيف الصلصة الحارة حسب الرغبة</li>
   
9. نصب الخليط السابق على الخضروات ونخلط جيداً</li>
   
10. تقدم الى جانب كوب من اللبن البارد</li>