سلطة الزبادي بالنعناع على المائدة الللبنانية دائماً يوجد زبادي أو سلطة زبادي مع خيار والثوم والنعناع.ولكسر هذا الروتين قدمنا لكِ سلطة من الزبادي على الطريقة الفارسية المكونة من الفواكه المجففة مثل الزبيب الذهبي والمكسرات والشبت ومزينة بحبوب الرمان.جربي هذه السلطة الرائعة والشهية.

مقادير سلطة الزبادي بالنعناع

– 2 كوب من زبادي العادية

– 1 كوب من حبوب الرمان

– 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الشبت المجفف

– 1/2 كوب من أوراق الفرفج (البقلة)

– 1 فص من الثوم مهروسة مع القليل من الملح

– 1/4 ملعقة صغيرة من مبشور زهر البتلة (اختياري)

– 2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم

– 2 من البصل الأخضر، مفروم

– 1 ملعقة كبيرة مسحوق النعناع المجفف

– خيارة واحدة فارسية، مقطعة مفرومة(يمكنك ايضاً استخدام الخيار الأمريكي)

طريقة تحضير سلطة الزبادي بالنعناع

1. قشري وقطعي الخيارة، وضعي في الوعاء مهروس الثوم مع الملح، والجوز المفروم والبصل الأخضر ثم أضيفي الزبادي والفرفج،

2. ثم أضيفي النعناع المجفف والشبت وزينيه بحبات الرمان ورشي زهر البتلة علئ الوجه..

ثم قدميها باردة.