الغريبة بالسمن البلدي ، تتميز الغريبة بكونها من الحلويات السهلة التي يحبها الأطفال كثيراً وكذلك الكبار فهي طرية ومقرمشة وتذوب في الفم ومذاقها رائع ولا تحتاج سوى لثلاث مكونات لتحضيرها وتكون جاهزة خلال نصف ساعة فقط .
المقادير- ½ كوب سمنة او زبدة</li>
- ½ كوب سكر بودرة</li>
- 2 كوب طحين</li>
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- فستق أو لوز للتزيين</li>
طريقة التحضير- نحمي الفرن لدرجة حرارة 325 فهرنهايت .</li>
- نخلط السمنة لمدة دقيقتين بالخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر البودرة ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً .</li>
- نضيف الطحين للمزيج ونخلط حتى تمتزج المكونات تماماً، ثم ندلك العجينة قليلاً باستخدام اليدين ونضعها في البراد لمدة 30 دقيقة .</li>
- نشكل كرات صغيرة من العجين ثم نضغط قطعة فستق أو لوز في المنتصف ثم نرتبها في صينية غير مدهونة ونخبزها لمدة 8-15 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً .</li>
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد جانباً .</li>
- نقدمها مع قهوة أو شاي عندما تتماسك وتبرد تماماً كي لا تتكسر .</li>
