مقادير تحضير كحك باليانسون وحبة البركة

• 2 و نصف كوب دقيق.
• باكو بيكنج بودرة.
• معلقة كبيرة سمسم.
• معلقة كبيرة يانسون.
• معلقة كبيرة حبة البركة.
• 0.5 كوب زيت.
• 0.5 كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 0.5 معلقة فانيليا.
• 0.25 معلقة ملح.

طريقة تحضير كحك باليانسون وحبة البركة

1. في بولة أضع البيض و السكر و الفانيليا و اضربهم بالمضرب كهربائي أو يدوي اضرب كويس قوى ثم أضع الزيت و اضرب كويس حتى يصير الخليط كريمي.
2. أضع اليانسون و السمسم و حبة البركة واضرب مرة واحدة علشان اخلطهم كويس في هذه المرحلة ينتهى دور المضرب.
3. انخل الدقيق في بولة تانية و أضع عليه الملح و البيكنج بودرة و إقلبهم كويس.
4. أجيب الخليط السابق و أضع الدقيق شوية بشوية و اخلط باليد و اجمع العجين كويس حتى تنتهى كمية الدقيق و الم العجينة كويس باليد العجينة تكون طرية و بتلزق شوية في اليد ثم اغطيها و أتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
5. أشغل الفرن على 180 و أتركه يسخن ثم أجيب صينية مدهونة و أشكل العجينة حلقات مدورة.
6. تدخل الفرن السابق التسخين حتى تتحمر من تحت و نولع الشواية عليها لمدة 5 دقائق حتى نحمر الوجه.
7. عندما نخرجها من الفرن نتركها تهدى شويه ثم نضعها في طبق التقديم.
8. بالف هنا.