[/p]
[p]
القرفة هي توابل يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي للعديد من أنواع الأشجار من جنس القرفة.
و تستخدم القرفة بشكل أساسي كبهار عطري، و كنكهة مضافة في مجموعة واسعة من المأكولات و الأطباق الحلوة و المالحة وحبوب الإفطار و المأكولات الخفيفة و الشاي و الأطعمة الشعبية.
إن واحدة من أفضل الطرق لاستخراج كل الفائدة من القرفة cinnamon ، هي نقع أعوادها في الماء، و من ثم رشفها بشكل منتظم.
إذ هذا الأمر مدعوم من قبل العديد من خبراء الصحة ، و ذلك يجعل منقوع القرفة المحبوب مشروباً عجيباً له خصائص علاجية لا تعد و لا تحصى.
إن النكهة المميزة و رائحة القرفة تجعلها لذيذة و ممتعة.
و كما هو معلوم فقد تم استخدام هذه التوابل الطبية الشعبية في مجموعة واسعة من المأكولات و الأطباق الحلوة و المالحة و حبوب الإفطار والمخبوزات و الوجبات الخفيفة.
<blockquote class="blockquote">القرفة غنية جداً بالعديد من الخصائص المضادة للأكسدة و المضادات الحيوية. </blockquote>إليك بعض الفوائد التي تقنعك بشرب منقوع القرفة يومياً.
ملاحظة: يجب على مرضى السكري استشارة أطبائهم قبل التحول إلى منقوع القرفة، لأنه حلو وقد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
إن متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS Polycystic Ovary Syndrome) هي اضطراب هرموني يتسبب في تضخم المبايض مع تكيسات صغيرة على الحواف الخارجية.
و وفقاًلجمعية الوعي بمرض تكيّس المبايض PCOS Awareness Association، قد يساعد منقوع القرفة الممزوج ببعض العسل في تقليل تأثيرات متلازمة المبيض متعدد الكيسات.
و وفقاً لدراسة نشرت في مجلة الخصوبة و العقم Journal Fertility and Sterility، فقد قلل منقوع القرفة من مقاومة الأنسولين لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض.
و تساعد خصائصه المضادة للفيروسات و المضادة للبكتيريا والفطريات على تقليل فرص الإصابة بمخاطر صحية مختلفة مثل اضطرابات الجهاز التنفسي و مشاكل القلب و غيرها.
وفقاً لـ دراسةفي المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية National Center For Biotechnology Information، عانت النساء اللائي تناولن القرفة من ألم أقل استمر لفترة أقصر.
فقد يساعد كوب واحد من ماء القرفة الدافئ يومياً على تقليل آثار تقلصات الدورة الشهرية Menstrual Cramps.
في حين أنه لم يثبت بعد ، يقال أن منقوع القرفة يجعلك تشعر بالشبع و يمنع الرغبة الشديدة لتناول الطعام، و يقلل من آلام الجوع ، مما يساعد جميع ذلك أيضاً في فقدان الوزن.
و بفضل خصائصه المضادة للالتهابات التي تساعد على تقليل الألم المفرط فإن منقوع القرفة مناسب جداً لهؤلاء الأشخاص.
كما أنه يساعد في تعزيز الدورة الدموية مما يمنع تطور حالات مثل التهاب المفاصل.
وفقاً لدراسة نشرت في مجلة علم الأدوية المناعية العصبية Journal of Neuroimmune Pharmacology، فقد تكون القرفة قادرة على إبطاء تطور مرض باركنسون.
و في النهاية لابد لك من أن تتأكد من استشارة طبيبك قبل التحول إلى شرب منقوع القرفة. و يمكنك أن تستمتع.
