[/p] [p]

هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول قوانص الدجاج حيث أنها تتميز بسهولة تحضيرها إضافة إلى طعمها اللذيذ، كما أن لها الكثير من الفوائد للجسم، ومنها الحفاظ على الذاكرة، وإليك سيدتي طريقة تحضيرها.

قوانص الدجاج مع البصل <a name=\'more\'></a>

المكونات:

• نصف كيلوغرام من قوانص الدجاج.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• فص من الثوم.
• 3 ملاعق عصير ليمون.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• رشة من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير :

1. اغسلي القوانص ونظفيها جيدا بالماء الدافئ ثم انقعيها في عصير الليمون لمدة 45 دقيقة.
2. قومي بتقطيع القوانص إلى أجزاء صغيرة.
3. قطعي البصل إلى جوانح أو مكعبات حسب رغبتك.
4. ضعي قدر على النار به الزيت وضعي بها البصل وقلبي لمدة 3دقائق.
5. أضيفي قوانص الدجاج المقطعة إلى البصل وقلبي جيدا ثم أضيفي البهارات والقليل من الهيل وغطي القدر.
6. انتظري 5 دقائق ثم قومي بتقليب الخليط، واخفضي النار حتى لا يحترق.
7. افرمي الكزبرة وأضيفيها إلى المزيج بعد 10 دقائق، وقلبي لمدة دقيقة حتى يكون جاهزاً للتقديم.

قوانص الدجاج مع الخضار

المكونات:

• نصف كيلو من قوانص الدجاج.
• بصلة مفرومة فرما ناعما.
• حبة من الفلفل الرومي أخضر.
• حبة من الفلفل الرومي أحمر.
• حبة من الفلفل الرومي أصفر.
• حبتان من الجزر مقطعتان إلى مكعبات.
• أربعة فصوص من الثوم.
• مكعب مرقة دجاج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• مكعب من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• رشة من الكزبرة الخضراء.
• كوب من الماء.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1. اغسلي القوانص جيدا وقطعيها إلى أجزاء مثل الطريقة السابقة تماما.
2. قطعي الفلفل إلى مكعبات وكذلك الثوم.
3. ضعي قدر على النار به زيت والبصل والثوم وقلبي حتى يذبل المزيج وأضيفي القوانص.
4. أضيفي كوب ماء واتركي المزيج على النار لمدة خمس دقائق.
5. أضيفي البهارات والملح ومكعب مرق الدجاج للقوانص، ورشي كزبرة على الوجه واتركيه لمدة نف ساعة حتى ينضج.

قوانص الدجاج بدبس الرمان

المكونات:

• نصف كيلوغرام قوانص الدجاج.
• قرن من الفلفل الأخضر الحار.
• حبة من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
• أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. نظفي القوانص جيداً بالطحين والليمون، ثم انقعيها بالخل وكمية من الفلفل الأسود لمدة ربع ساعة.
2. ضعي قدر على النار به الزيت والبصل وقلبي ثم اضيفي القوانص.
3. أضيفي قرن الفلفل الحار والفلفل الأسود، وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يجف ماؤه.
4. أضيفي الملح مع دبس الرمان وقلبي لمدة دقيقة ثم ارفعيه عن الماء وقدميه ساخنا.