لقيمات اللحم هي من الاكلات المشهورة للغاية في موسوعة الطبخ، تشبه إلى حد ما طريقة عمل كفتة لحم، و يتم تناولها بجانب باستا خضار أو باستا بالصلصة مع صينية خضار بالفرن، إليكي طريقة عمل لقيمات اللحم المفرومة بالصور.
مقادير لقيمات اللحم المفرومة بالصور
0.5 ك لحم ضأن، مفروم 0.5 ك لحم بقري، مفروم 2 فص ثوم قوم مهروس 2 بيضة كوب جبن رومي مبشور 1.5 ملقعة كبيرة بقدونس مفروم ملح و فلفل 2 كوب بقسماط مطحون 1.5 كوب ماء فاتر كوب زيت زيتون
طريقة تحضير لقيمات اللحم المفرومة بالصور
- امزجي اللحم البقري مع اللحم الضأن في وعاء كبير، أضيفي الثوم و البيض و الجبن و البقدونس و الملح و الفلفل، اخلطي جيدا.
- أضيفي البقسماط المجون و اخلطيه معهم جيدا.
- أضيفي الماء نصف كوب في المرة و اخلطي، لا تضيفي الكمية بالكال إذا لم تجدي حاجة إلى ذلك.
- شكلي لقيمات اللحم على هيئة كرات صغيرة.
- اقليها في الزيت الحامي لمدة 20 دقيقة تقريبا، حتى ينضج اللحم.
