logo



أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في Forum Mixixn، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .





26-06-2021 04:15 مساءً
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 19-06-2021
رقم العضوية : 61
المشاركات : 1041
الجنس :
قوة السمعة : 10



t17423_2499

القدرة الفلسطينية بالدجاج من المطبخ الفلسطيني المعروف بمذاق مأكولاته المميز والشهي وهذا الطبق عبارة عن رز بسمتي يطهى مع بهارات مميزة ثم يتم سلق الدجاج ويحمّر بالفرن ثم يزين الطبق بالمكسرات المحمصة ويقدم .



المقادير
  • 1 دجاجة</li>
  • ½ كوب حمص</li>
  • 1 ½ كوب رز بسمتي</li>
  • 3 كوب مرق دجاج</li>
  • 1 بصلة مفرومة ناعمة</li>
  • 1 بصلة مقطعة شرائح</li>
  • 1 فص ثوم مهروس</li>
  • 1 ملعقة صغيرة ملح</li>
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود</li>





  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة</li>
  • 1 ملعقة صغيرة كركم</li>
  • 8 حبات هيل</li>
  • 3 ملعقة كبيرة زيت</li>
  • لتتبيل الدجاج:</li>
  • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح</li>
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود</li>
  • 1 ملعقة صغيرة بهار حلو</li>
  • ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون</li>
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا</li>
  • 2 ملعقة كبيرة زيت</li>
  • للتزيين:</li>
  • كاجو ولوز محمص</li>
طريقة التحضير
  1. نضع قطع الدجاج في قدر من الماء ونضيف الملح و البصلة الشرائح ونترك الدجاج حتى ينضج جيداً ثم نصفيه من المرق .</li>
  2. نخلط التتبيلة ونضع قطع الدجاج ونقلبها فيها حتى تمتص النكهات ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر جيداً .</li>





  3. أثناء ذلك نحمي الزيت في قدر عميق ونضيف البصل المفروم والثوم ونحرك حتى يصبح البصل طرياً ثم نضيف الحمص ونحرك لدقيقتين ثم نضع الأرز ونحمصه مع بقية المكونات ونحرك قليلاً .</li>
  4. نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل والقرفة والكركم وحبات الهيل ونتركها على نار عالية حتى تغلي ثم نخفف النار ونترك الأرز ينضج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر .</li>
  5. نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحمر والكاجو واللوز المحمص وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .</li>
 
 




اضافة رد جديد اضافة موضوع جديد



المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
اسباب عدم القدرة على تجاوز مرحلة الانفصال ونسيان الحب القديم لهلوبة
0 271 لهلوبة
استخدام الذكاء الاصطناعي لاستعادة القدرة على النطق Soso
0 403 Soso
فوائد الزنجبيل : للبشرة والشعر والقدرة الجنسية Moha
0 290 Moha
وزير الاتصالات عن إطلاق قمر طيبة سات 1 .. سيتيح القدرة على تلبية خدمات الاتصالات والإنترنت Moha
0 272 Moha
دواء نايت كالم (Night Calm) لعلاج الأرق وعدم القدرة على النوم Moha
0 451 Moha

الكلمات الدلالية
طريقة ، القدرة ، الفلسطينية ، بالدجاج ،












الساعة الآن 01:17 AM